Алыча в сахарной пудре (цукаты)

Алыча – это близкая родственница сливы. Она относится к подсемейству сливовых и семейству розовых. Алыча растёт как в дикой природе (Кавказ, Средняя Азия, Украина, Крым), так и в садах. Те и другие съедобны, но у плодов дикой алычи совсем другой, менее приятный вкус. В последнее время из алычи делают цукаты. Их обсыпают сахарной пудрой для подчеркивания оригинального вкуса и аромата, а впоследствии добавляют в пироги, булочки, сладкие салаты.