Чернослив Молдавия с косточкой

В древние времена берет свое начало история чернослива. Самое первое упоминание о сливе (из нее делают чернослив), встречается в VI в. до н.э. Она получилась путем скрещивания алычи и дикого терна. Его Родина – район Восточного Кавказа у побережья Каспийского моря. Уже в те времена фрукты сушили, чтобы продлить срок хранения, и не использовали никакое оборудование: сушку проводили на солнце. Процесс сушки усовершенствовали в 30-е гг. XIX века. Наравне с ростом популярности чернослива выросло производство сливы во многих странах, в том числе в Молдавии. Молдавские плоды засушивают с косточкой. Они упругие, мясистые, матового чёрного цвета.