Финики Захеди (Иран)

Иран – единственная страна в мире, в которой возделывают более четырёхсот сортов фиников. Не все из них идут на экспорт, а только самые-самые. В Казахстане, к примеру, полюбились финики Захеди (Иран), которые представляют собой небольшие золотистые сухие плоды финиковой пальмы. Этот сорт возделывают почти во всех провинциях государства. Он поздно созревает, имеет вес в районе восьми грамм и цвет от светло-коричневого до светло-красного с «гороховым» кончиком. Сам по себе плод имеет «скромную» сладость, идеально подходит для использования в выпечке, так как косточка полностью отделена от мякоти.