Фундук очищенный

Родина фундука – Древняя Греция. Сегодня он считается одним из наиболее вкусных и ароматных орехов. Особенно вкусны и ароматны молодые плоды, которые называют по-другому «молочными орешками». Второе название взялось неслучайно: молодое ядро плода ломбардского ореха не успевает обрасти жесткой внутренней кожурой, остаётся кристально белой, нежной и хрустящей на зубах. По мере взросления плод приобретает более насыщенный ярко-выраженный ореховый вкус, но вот с его кожурой приходится расправляться самостоятельно, аккуратно счищая руками.