Изюм Гигант черный

Самый распространённый и популярный вид сухофруктов – изюм. Он представляет собой плоды винограда, высушенные по особой технологии. В древности сушили его в основном на солнце или в тени. Сейчас черный изюм Гигант в большом количестве едят в странах Среднего Востока, Средней Азии и Средиземноморья, а сушат его в промышленных масштабах в специальных сушильных камерах. Его изготавливают из определённых темных сортов винограда. Поэтому он приобретает специфический, изредка с синеватым оттенком, цвет. По-другому называют его синим изюмом с липкой заметно сморщенной внешней поверхностью. Он – отличный источник энергии, незаменимый при высоких физических и умственных нагрузках.