Кунжут черный

Какие только разновидности кунжута не встречаются на прилавках! Есть и чёрный, и белый, и коричневый. Между тем, они отличаются не только цветом. У каждого вида пряности свой вкус и аромат. К примеру, чёрный кунжут, возделываемый в Индии, имеет более терпкий вкус и резкий аромат. Он подходит для приготовления блюд из мяса, птицы, маринадов, супов, выпечки и салатов. В его составе нет консервантов или красителей.