Курага Ташкент

Курага – это высушенные особым образом плоды абрикосового дерева, которое впервые начали возделывать на северо-востоке Китая. Как свидетельствуют находки археологов, в областях, которые примыкают к Великой Китайской Стене, выращивали его еще 4 тыс. лет назад. Из-за того, что Китай был закрытой страной, плоды дерева начали свое триумфальное шествие медленно и поступательно. Сначала абрикосовое дерево попало в Месопотамию, а потом в Армению. Сейчас сушеные абрикосы – курагу делают во многих странах и городах, в частности в Ташкенте, где климат благоприятный для сушки плодов на раскалённом солнце.