Черный Тмин

Не только перец – старейшая специя, известная людям. Тмин то же относится к числу таковых. Археологи обнаружили его семена в древних Месопотамских городах. Из-за путаницы долгое время считали тмин и кумин одной и той же специей, а потом, наконец, поняли, что это совсем не так. У чёрного тмина острый вкус и пряный аромат. Его добавляют в разные блюда. Кстати, из него делают масло без добавления усилителей вкуса и ароматизаторов. У масла насыщенный пряный аромат, немного горьковатый вкус и широкая сфера применения.