Чеснок молотый

Для одних чеснок молотый сушеный – привычная специя, а для других – король пряностей. Его получают путем специальной обработки обыкновенного, собранного с грядок чеснока. Само по себе растение – двулетнее травянистое из семейства Луковые. Кстати, в некоторых странах мира и на некоторых континентах он растет в диком виде. Он встречается на лугах в горах Средней Азии, на Кавказе, в государствах Средиземноморья, в Казахстане и, конечно, в Индии. В северных и средних широтах возделывают острые сорта растения, а на юге – сладкие. Как и в свежем виде, используют молотый чеснок в кулинарии, изменяя вкус готовящихся блюд до безумия.