Перец горошек розовый

Розовый перец горошек – это и не перец вовсе. Да, он используется так же, как и обычный перец, т.е. в качестве приправы к блюдам из мяса и изредка к десертам. Его пускают в ход тогда, когда вкус привычной пищи поднадоел и приелся. Он нравится ценителям необычного и людям, которые в буквальном смысле этого слова не могут и дня прожить без экспериментов. У мелкомолотой приправы легкая структура и аромат. Поэтому нельзя подвергать ее тепловой обработке, чтобы не лишиться вкусовых качеств.