Приправа для лагмана

Пожалуй, нет на свете человека, который хоть раз бы не пробовал лагман. Он популярен во всем мире, но мало, кто знает, что он является представителем уйгурской кухни, берет свои корни в Китае. Сегодня он безумно популярен в странах Средней Азии, в частности в Киргизии, Казахстане, Узбекистане и Туркмении. Он есть в меню в ресторанах Китая, Японии и России. Для приготовления используют разные овощи, мясо барашка и лапшу, которую тянут особым способом. Без приправы для лагмана вкус у блюда был бы абсолютно другой. Горячее блюдо истончает ароматы чеснока, зиры, куркумы, кинзы, базилика, имбиря, укропа, бадьян, перцев, кориандра, сельдерея, джусая…