Пшеничная крупа

Каша – настоящий бальзам на душу, особенно, если она – пшеничная. Еще на Руси считали ее одной из самых полезных. Рецепт ее приготовления передавали из поколения в поколение, а готовили ее на любой праздник, будь-то поминки, крестины или рождение ребенка. Она не была под запретом во время Великого или Рождественского постов, она всегда была на свадебных пиршествах как самое изысканное блюдо. Сегодня существует несколько разновидностей крупы - «Артек» для детей и «Полтавская» для солдат.