Карри

Карри – это не одна приправа, а смесь пряностей, «составленная» из корня куркумы, имбиря, молотого перца и кориандра. Придумали ее в Индии. Оттуда она начала свое славное восхождение по всему миру, так как имела превосходный вкус и запоминающийся аромат. Она истончает сильный пряный запах и имеет необычный вкус. Основа приправы – сушеные листья растения карри, которые трудно найти, а поэтому их нередко заменяют в других странах на пажитник.