Рис Лазер (Ташкент, длиннозерный)

Каких только названий не было у риса. Его называли и «ориза», и «сарацинское зерно». Его история исчисляется более десятью тысячами лет. Впервые начали возделывать его на Ближнем Востоке, а потом он уже стал популярным во многих странах, а в особенности в азиатских. Со сменой столетий изменился и злак, появились десятки его разновидностей. В Узбекистане, к примеру, выращивают рис Лазер, который является подвидом белого, но только с прозрачным зерном. Внешне похожий на Басмати он легко и быстро готовится, прекрасно держит форму, не разваривается и увеличивается в размере при варке в два-три раза.